Plat

Le terme "saz" se réfère en turc ancien à une forêt au feuillage touffu et luxuriant. Le style "saz" apparaît tout d'abord dans les dessins iraniens du XVè siècle. L'élément dominant de ce style, repris à travers les arts décoratifs ottomans, notamment dans le textile, est la palme ondulée et dentelée, appelée "hançer", littéralement "poignard". Cette feuille, aux multiples variantes et aux combinaisons infinies, souvent bicolore (toutefois pas dans ce plat) est également l'une des constantes du décor de la céramique d'Iznik. C'est même, avec la tulipe, le poncif lié au style d'Iznik. Dans les modèles plus tardifs, la palme est parfois fleurie. Dans notre exemple la plame est perlée Elle anime le décor floral, s'inscrivant fréquemment en surimpression du bouquet fleuri et quelquefois sans tenir compte du sens des tiges, comme sur ce plat. Le décor de bouquets à la palme "saz" est omniprésent dans toutes les collections de céramique d'Iznik. Cette composition, très courante, sera reprise au XVIIè siècle dans la céramique italienne dite "Candiana". On trouve des rehauts à la feuille d'or sur les céramiques d'Iznik dès le premier quart du XVIè siècle. A cette période, l'application à la feuille d'or était soigneuse et intégrée au décor peint. L'habitude de dorer la céramique se poursuit jusqu'au début du XVIIè siècle. Les rehauts accentuent le tracé du décor peint ou consistent en de petites touches d'apparence plus aléatoire, comme dans notre exemple. Il est difficile de mettre en lien la qualité de la pièce et l'ajout d'or précieux.